O mel de castanheiro, de cor avermelhada e paladar intenso, é pleno de caráter e apresenta uma nota ligeiramente amadeirada. Além de apresentar propriedades acima da média, contém muitos minerais e aminoácidos. Alimento bastante fortificante para todo o organismo. O mel castanheiro Valle das Costuras nasce de um apiário que fica no meio de castanheiros centenários, árvores que nos emocionam pela história que contariam. Apesar do porte, o castanheiro é uma árvore frágil, sujeita a muitas doenças, quem diria, não é? Devido à sua composição, o mel poderá cristalizar. Em 2023 este nosso mel recebeu a medalha de prata no concurso anual de meis.